人民網(wǎng)重慶3月4日電 （胡虹）“政協(xié)委員是榮譽(yù)更是責(zé)任，絕不能圖虛名，當(dāng)‘掛名委員’。”全國(guó)政協(xié)委員、陶然居集團(tuán)董事長(zhǎng)嚴(yán)琦常把這句話記在心里，掛在嘴邊。作為一名連任三屆的全國(guó)政協(xié)委員，她將鄉(xiāng)村振興作為自己履職持續(xù)關(guān)注的重點(diǎn)。

　　在她看來(lái)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，首先是農(nóng)業(yè)的振興，而餐飲企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)終端之一，實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)統(tǒng)一和相互促進(jìn)是她近年來(lái)持續(xù)努力的方向。

　　多年來(lái)，嚴(yán)琦只要一有時(shí)間，就深入農(nóng)村實(shí)地考察。她先后隨全國(guó)工商聯(lián)、重慶市工商聯(lián)調(diào)研走訪云南、貴州、江蘇、甘肅、四川等地，就金融科技助力鄉(xiāng)村振興、勞動(dòng)密集型企業(yè)發(fā)展、推進(jìn)假日經(jīng)濟(jì)、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、推進(jìn)餐飲企業(yè)疫后恢復(fù)等內(nèi)容進(jìn)行調(diào)研，摸清楚了第一手資料，積淀了很多素材。

　　在調(diào)研中，她發(fā)現(xiàn)龍頭企業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的作用尤其顯著，在她看來(lái)，餐飲這個(gè)行業(yè)跟農(nóng)業(yè)是息息相關(guān)的，從“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”到“萬(wàn)企興萬(wàn)村”，國(guó)家出臺(tái)了非常多的政策，真正讓龍頭企業(yè)參與到了鄉(xiāng)村振興中。為此她先后提出要充分發(fā)揮民營(yíng)企業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的重要作用、細(xì)化鼓勵(lì)扶持政策等多份提案。

　　同時(shí)，圍繞支持餐飲行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型、建立小微企業(yè)融資體系、規(guī)范回收食品減少浪費(fèi)、規(guī)范餐飲業(yè)冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)發(fā)展、完善農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志制度、馳名商標(biāo)保護(hù)等內(nèi)容，嚴(yán)琦先后提交了13件提案，全部被立案，得到了有關(guān)部委的積極響應(yīng)和采納。

　　今年以來(lái)，嚴(yán)琦帶領(lǐng)企業(yè)繼續(xù)做好產(chǎn)業(yè)幫扶和定向采購(gòu)消費(fèi)幫扶工作，共幫扶38個(gè)村、675戶、1957人，累計(jì)采購(gòu)對(duì)口幫扶農(nóng)產(chǎn)品4000萬(wàn)元。并以“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)+品牌驅(qū)動(dòng)”模式，動(dòng)員組織重慶市100余家企業(yè)參與，幫助重慶市石柱縣華溪村打造100家農(nóng)家樂(lè)院落群。

　　另外，她自籌經(jīng)費(fèi)3000萬(wàn)元，積極申請(qǐng)重慶市鄉(xiāng)村振興局配套1000萬(wàn)經(jīng)費(fèi)，在華溪村打造高山臘肉、辣椒、泡菜、豆瓣產(chǎn)業(yè)基地，以及“土家寨子——陶然居鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展運(yùn)營(yíng)中心”，帶動(dòng)華溪村農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，預(yù)計(jì)帶動(dòng)就業(yè)上千人，產(chǎn)值超億元。

　　“今年兩會(huì)我準(zhǔn)備提交關(guān)于支持傳統(tǒng)餐飲企業(yè)迭代升級(jí)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的提案�！眹�(yán)琦介紹，近年來(lái)“無(wú)人餐廳”“智慧餐廳”的出現(xiàn)和興起，表明無(wú)人化、智能化正成為餐飲行業(yè)升級(jí)發(fā)展的重要方向。但數(shù)據(jù)顯示，餐飲行業(yè)數(shù)字化程度弱，除外賣和線上點(diǎn)單外，其他數(shù)字化服務(wù)滲透率相對(duì)較低，甚至不到10%。

　　“數(shù)字化轉(zhuǎn)型是傳統(tǒng)餐飲行業(yè)不被淘汰的必修課�！痹趪�(yán)琦看來(lái)，各地要率先在機(jī)關(guān)事業(yè)單位、國(guó)企、學(xué)校，以及機(jī)場(chǎng)、車站、公園等地建立餐飲智能化應(yīng)用場(chǎng)景，全國(guó)各省中心城市要率先建立一批“無(wú)人餐廳”“智慧餐廳”。并鼓勵(lì)餐飲龍頭企業(yè)向智能制造和智能服務(wù)領(lǐng)域延展，積極發(fā)展預(yù)訂平臺(tái)、中央廚房、餐飲配送、食品安全、餐飲智慧終端、餐飲機(jī)器人等支持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的配套設(shè)施和服務(wù)體系。

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