近日，正庭香高香麻醬正式斬獲“高香麻醬開創(chuàng)者”市場地位認(rèn)證。這一認(rèn)證由權(quán)威機(jī)構(gòu)尚普咨詢集團(tuán)嚴(yán)苛評定，通過比對全國（不含港澳臺）范圍內(nèi)各品牌高香麻醬的上市時間、創(chuàng)新情況等核心維度，最終確定正庭香高香麻醬為唯一獲證品牌。

據(jù)介紹，正庭香高香麻醬相較正庭香普通麻醬提香30%，以工藝革新重構(gòu)品類香氣標(biāo)準(zhǔn)。此次認(rèn)證標(biāo)志著其在麻醬品類創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建領(lǐng)域的地位獲行業(yè)與市場雙重權(quán)威確認(rèn)。

正庭香高香麻醬石磨低溫研磨留香工藝。正庭香供圖

作為餐飲產(chǎn)業(yè)的風(fēng)味基石，調(diào)味品的品質(zhì)升級已成為驅(qū)動餐飲品牌差異化競爭的核心動力。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國調(diào)味品的整體市場規(guī)模達(dá)6871億元，預(yù)計2027年將增長至10028億元。麻醬作為調(diào)味品中的核心品類，正迎來健康化、高端化、風(fēng)味多元化的關(guān)鍵發(fā)展期。深耕麻醬領(lǐng)域多年的正庭香高香麻醬，正以品類創(chuàng)新重構(gòu)行業(yè)格局。

“正庭香高香麻醬為眾多餐飲企業(yè)提供了差異化競爭利器。”正庭香相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。憑借獨特風(fēng)味與穩(wěn)定品質(zhì)，已與徐記銅火鍋、我的小板凳街坊火鍋、盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵、德莊火鍋、慫火鍋、朱光玉火鍋館、珮姐重慶火鍋、竹犇番茄火鍋、天府火鍋等全國2000余個餐飲連鎖品牌建立深度合作，業(yè)務(wù)覆蓋上萬家終端門店。

正庭香高香麻醬檢驗人員進(jìn)行安全檢測。正庭香供圖

正庭香高香麻醬聯(lián)合創(chuàng)始人、北京正庭香食品科技有限公司總經(jīng)理楊金良表示，“此次‘高香麻醬開創(chuàng)者’認(rèn)證并非終點，而是品類賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新起點。未來，正庭香高香麻醬將持續(xù)依托‘工藝創(chuàng)新+品類賦能’雙引擎，深化核心技術(shù)研發(fā)，迭代工藝標(biāo)準(zhǔn)、拓展應(yīng)用場景，助力餐飲產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化高質(zhì)量發(fā)展，為餐飲市場創(chuàng)新升級貢獻(xiàn)更多力量?！保ㄅ苏鋬簦?/p>

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