活蹦亂跳的鱘魚在透明水箱中激起水花，三文魚切片在燈光下泛著橙紅光澤，老鷹茶的清香與現(xiàn)炒辣椒醬的焦香在空氣中交織——這不是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，而是第五屆重慶“e鄉(xiāng)e味”消費(fèi)文化節(jié)巫溪專場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)。11月15日，這場(chǎng)被譽(yù)為“巫溪農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”的盛會(huì)在逍遙廣場(chǎng)拉開帷幕，近30家本土企業(yè)帶來的深山美味，正悄然改變著市民對(duì)山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的刻板印象。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

展銷會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，最引人注目的當(dāng)屬水產(chǎn)區(qū)。巫溪某生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)帶來的冷水魚系列產(chǎn)品前始終排著長(zhǎng)隊(duì)。企業(yè)負(fù)責(zé)人張建軍介紹，他們的養(yǎng)殖基地位于海拔800米的山澗，利用天然冷泉水進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖?！拔覀兊娜聂~堅(jiān)持不投喂人工飼料，雖然生長(zhǎng)周期比普通養(yǎng)殖長(zhǎng)半年，但肉質(zhì)更緊實(shí)甜美?！?/p>

除了高端水產(chǎn)，來自巫溪深山的特色農(nóng)產(chǎn)品同樣備受青睞。冬梨攤主趙曉芳一邊給顧客裝袋一邊介紹：“我們的梨子生長(zhǎng)在無(wú)污染的高山地區(qū)，甜度能達(dá)到18度以上，很多老顧客每年都等著這個(gè)季節(jié)購(gòu)買?！?/p>

與往年的農(nóng)產(chǎn)品展銷不同，本屆消費(fèi)文化節(jié)呈現(xiàn)出明顯的品質(zhì)化、品牌化趨勢(shì)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的“鄉(xiāng)村振興優(yōu)選區(qū)”內(nèi)，包裝精美的老鷹茶禮盒、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的牛肉干、擁有有機(jī)認(rèn)證的干貨系列，一改過去農(nóng)產(chǎn)品“土特產(chǎn)”的單一形象。

“我們不再滿足于簡(jiǎn)單售賣原材料?！蔽紫h農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)培育農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從“論斤賣”向“論盒賣”轉(zhuǎn)變。以老鷹茶為例，通過改進(jìn)工藝和包裝設(shè)計(jì)，其附加值提升了三倍以上。

值得注意的是，本次展會(huì)特別設(shè)置了電商直播區(qū)。多位本土主播通過抖音、淘寶等平臺(tái)實(shí)時(shí)推介產(chǎn)品，線上訂單量已突破線下銷售額的40%?！笆謾C(jī)成為新農(nóng)具，直播成為新農(nóng)活”正在這里成為現(xiàn)實(shí)。

展銷會(huì)不僅是買賣場(chǎng)所，更成為產(chǎn)業(yè)對(duì)接的平臺(tái)。重慶某連鎖超市采購(gòu)經(jīng)理劉勇在展位前仔細(xì)品嘗著不同批次的青花椒：“巫溪青花椒的麻香很獨(dú)特，我們正在洽談基地直采合作，希望能建立長(zhǎng)期供應(yīng)關(guān)系?！?/p>

活動(dòng)負(fù)責(zé)人朱祥龍介紹，本次消費(fèi)文化節(jié)特別強(qiáng)化了產(chǎn)銷對(duì)接功能，邀請(qǐng)了多家采購(gòu)商現(xiàn)場(chǎng)考察?！拔覀兿Ｍㄟ^這種面對(duì)面的交流，讓生產(chǎn)企業(yè)直接了解市場(chǎng)需求，推動(dòng)供應(yīng)鏈優(yōu)化升級(jí)。”

這種變化正在產(chǎn)生實(shí)際效應(yīng)。巫溪某花椒合作社負(fù)責(zé)人馬永強(qiáng)介紹，通過去年展銷會(huì)達(dá)成的合作，他們的青花椒已進(jìn)入主城30多家超市，合作社農(nóng)戶年均增收超過8000元。

重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳平認(rèn)為，巫溪特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城模式的升級(jí)，反映了消費(fèi)幫扶從“輸血”到“造血”的轉(zhuǎn)變。“當(dāng)山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品能夠憑借品質(zhì)和特色在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，鄉(xiāng)村振興就獲得了持續(xù)動(dòng)力。”（任峰）

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