11月14日，重慶小面·面行天下——2025重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在大渡口區(qū)舉行。行業(yè)專家、金融機(jī)構(gòu)代表、頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚一堂，圍繞小面產(chǎn)業(yè)全域渠道融合、爆品打造、年輕消費(fèi)群體觸達(dá)、國(guó)際市場(chǎng)開拓等關(guān)鍵議題深入研討，為推動(dòng)重慶小面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展凝聚智慧、建言獻(xiàn)策。

2025重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在大渡口區(qū)舉行。主辦方供圖

大會(huì)主旨演講環(huán)節(jié)聚焦產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)破解與前沿趨勢(shì)研判，干貨滿滿、亮點(diǎn)紛呈。西南大學(xué)鐘耕教授圍繞低GI食品研發(fā)及前沿應(yīng)用，為傳統(tǒng)小面賦予“營(yíng)養(yǎng)附加值”；紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)唐欣剖析重慶小面當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)值現(xiàn)狀，指出產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化的核心破局路徑；工商銀行的相關(guān)負(fù)責(zé)人則詳細(xì)介紹了工商銀行金融服務(wù)如何賦能小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措；逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團(tuán)高級(jí)合伙人、高級(jí)副總裁JACKY博士深入剖析小面品牌孵化、連鎖化，并分享實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)張的具體模式、管控體系和資本策略；重慶直播電商行業(yè)聯(lián)盟秘書長(zhǎng)黃婧分享線上破局邏輯、差異化營(yíng)銷模型，建議借場(chǎng)景綁定提升傳播價(jià)值。

圓桌對(duì)話。主辦方供圖

隨后，圓桌對(duì)話成為產(chǎn)業(yè)智慧碰撞的核心平臺(tái)。重慶市小面協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄒徐主持對(duì)話，邀請(qǐng)涵蓋小面連鎖品牌、供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲全案服務(wù)機(jī)構(gòu)的代表，圍繞“重慶小面的產(chǎn)業(yè)融合之困與價(jià)值躍升之機(jī)”核心主題，針對(duì)“如何做大產(chǎn)業(yè)規(guī)?！薄叭绾渭铀倬€下連鎖布局”等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題展開熱議。嘉賓們結(jié)合自身實(shí)踐，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可落地的參考方案。

近年來(lái)，大渡口區(qū)圍繞重慶小面IP品牌、千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，沿著集群化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、連鎖化路徑深耕，已形成顯著產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)：200畝小面產(chǎn)業(yè)園投用，累計(jì)招引項(xiàng)目80余個(gè)，聚集紅九九、馨田、井谷元等一批優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)加工、品牌連鎖企業(yè)，其中10億以上企業(yè)1家、5億以上企業(yè)3家、億元以上企業(yè)5家，成功培育國(guó)家級(jí)、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)8家；10余項(xiàng)行業(yè)規(guī)范覆蓋全流程，“渝面?zhèn)b”成為重慶唯一全國(guó)首批培育公共商標(biāo)，產(chǎn)業(yè)入選國(guó)家級(jí)“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”；“百城萬(wàn)店”計(jì)劃推進(jìn)，“呼啦面館”兩年拓店超200家，供應(yīng)鏈企業(yè)覆蓋全國(guó)20省市。

下一步，大渡口區(qū)將聚焦3216產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)打造以重慶小面為特色的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，聚焦高端制造、品牌連鎖等方向，進(jìn)一步壯大產(chǎn)業(yè)，以標(biāo)準(zhǔn)化筑牢根基、品牌化引領(lǐng)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)化貫通鏈條，力爭(zhēng)用3-5年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)重慶小面從城市美食名片到千億級(jí)產(chǎn)業(yè) IP 的跨越，讓重慶小面真正香飄全國(guó)、走向世界。（任峰）

分享讓更多人看到