11月5日，“武陵山·火鍋美食文化活動(dòng)”在彭水苗族土家族自治縣啟動(dòng)。本次活動(dòng)將持續(xù)至11月6日，旨在以火鍋為媒，推動(dòng)武陵山區(qū)美食文化和旅游產(chǎn)業(yè)深度融合。

“武陵山·火鍋美食文化活動(dòng)”啟動(dòng)。主辦方供圖

啟動(dòng)儀式在熱情洋溢的民族歌舞《武陵宴天下》中拉開帷幕。隨后舞蹈《盛世苗家情》、苗家歌曲聯(lián)唱、彭水晶絲苕粉秀、民樂嗩吶、魔笛、茶韻舞蹈、搖滾演唱等節(jié)目，輪番上演，充分展現(xiàn)了武陵山區(qū)深厚的文化底蘊(yùn)與時(shí)代活力。特別是“彭水晶絲苕粉秀”，通過藝術(shù)形式展示了這一國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、非遺技藝與現(xiàn)代火鍋文化的完美融合，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)跳起民族歌舞。主辦方供圖

活動(dòng)中，彭水“美食地圖”小程序正式發(fā)布。作為彭水首個(gè)集“吃、住、行、游、購、娛”于一體的數(shù)字化本地服務(wù)平臺(tái)，小程序以“苗鄉(xiāng)大舞臺(tái)”文化IP為核心載體，通過線下舞臺(tái)引流、線上平臺(tái)賦能，精準(zhǔn)搭建消費(fèi)者與本地商戶“橋梁”，持續(xù)擦亮“苗鄉(xiāng)特色鮮明、美食導(dǎo)航精準(zhǔn)、消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)”的服務(wù)名片。

嘉賓品嘗火鍋美食。主辦方供圖

近年來，彭水大力發(fā)展以彭水晶絲苕粉為牽引的食農(nóng)產(chǎn)業(yè)，建成投用紅薯加工生產(chǎn)線42條，開發(fā)火鍋寬粉、酸辣粉、紅薯片等“爆品”10余種，推出紅薯宴菜式20余種，彭水苕粉已成為重慶火鍋“熱辣滾燙”的靈魂伴侶。

“今天，我們將紅薯產(chǎn)業(yè)與火鍋文化有機(jī)結(jié)合，不僅精心準(zhǔn)備了10米‘巨無霸’火鍋和武陵山特色食材，還同步推出‘彭水好物’特產(chǎn)展和武陵山文化美食展，致力為大家?guī)硪粓?chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴，期待大家“一站式‘領(lǐng)略彭水風(fēng)土人情、品嘗武陵味道’?！迸硭h相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)彭水特產(chǎn)好物展驚艷亮相，不僅展示了彭水本地的晶絲苕粉等特產(chǎn)。還設(shè)置了五十余個(gè)特色展位，匯聚了武陵山區(qū)十余個(gè)市縣的地道美食和文創(chuàng)產(chǎn)品，為這場(chǎng)美食盛宴增添了濃厚的文化底蘊(yùn)。（任峰）

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