11月3日，2025重慶小面推廣消費季暨第五屆中國重慶小面文化節(jié)發(fā)布會在大渡口區(qū)舉行。本屆文化節(jié)以“重慶小面·面行天下”為主題，采用“1+1+5+5+N”模式，于10月至12月在全國范圍內(nèi)開展系列活動，通過多維活動矩陣推動重慶小面品牌出圈、產(chǎn)業(yè)升級，助力這一“城市味道”向千億IP、萬億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)加速邁進(jìn)。

“1+1+5+5+N”模式破圈 活動亮點紛呈

本屆重慶小面文化節(jié)以“重慶小面·面行天下”為主題，采用“1+1+5+5+N”模式開展。10月—12月期間將舉行1場開幕啟動儀式、1場重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、5場重慶小面區(qū)域公用品牌推廣全國行活動、5個圍繞重慶小面文化節(jié)開展的系列活動，N家重慶小面企業(yè)同步開展各類推廣活動，全方位、多層次、立體化推廣重慶小面品牌，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

11月中旬，文化節(jié)開幕啟動儀式將在大渡口區(qū)九宮廟步行街舉辦，屆時將同步開展開幕大會、直播大會、選品大會、品牌推廣大會等活動。現(xiàn)場發(fā)布重慶小面優(yōu)質(zhì)品牌、旗艦門店，簽約重大項目，并通過直播銷售、產(chǎn)品體驗等形式實現(xiàn)“聲量+銷量”雙提升。

同期，還將舉行產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，將邀請行業(yè)專家、電商平臺、金融機構(gòu)及全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表，圍繞政策支撐、國際市場開拓、年輕消費群體觸達(dá)等議題展開研討，搭建政企聯(lián)動、產(chǎn)銷對接的賦能平臺。

2025重慶小面區(qū)域公用品牌推廣全國行活動哈爾濱站人氣火爆。大渡口區(qū)融媒體中心供圖

作為本屆文化節(jié)的“重頭戲”，重慶小面區(qū)域公用品牌推廣全國行已率先啟程。10月24日首站成都寬窄巷子活動，線上線下銷售額突破500萬元；10月30日哈爾濱站接力啟動，后續(xù)還將走進(jìn)南京、鄭州、廣州三城核心商圈及高校，通過品牌展陳、試吃體驗、高校快閃、達(dá)人探店等形式，促進(jìn)跨區(qū)域美食文化交流與產(chǎn)業(yè)合作。

標(biāo)準(zhǔn)化+品牌化雙輪驅(qū)動 重慶小面走向全國

大渡口區(qū)作為本屆文化節(jié)的主辦地，近年來已成為重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心承載區(qū)。依托200畝重慶小面產(chǎn)業(yè)園，大渡口區(qū)已累計招引項目80余個，聚集紅九九、金牌干溜、呼啦面莊等優(yōu)質(zhì)企業(yè)，其中10億級企業(yè)1家、5億級企業(yè)3家、億元以上企業(yè)5家。

重慶小面產(chǎn)業(yè)園。鐘戈攝

從“街頭小吃”到“產(chǎn)業(yè)名片”，重慶小面的進(jìn)階之路離不開標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化的支撐。在標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方面，依托重慶小面工業(yè)化促進(jìn)會，大渡口區(qū)已制定發(fā)布團體標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)等10余項行業(yè)規(guī)范，覆蓋原材料采購、生產(chǎn)加工、門店服務(wù)全流程。

在品牌打造上，大渡口區(qū)聯(lián)合市知識產(chǎn)權(quán)局推進(jìn)重慶小面集體商標(biāo)注冊，成功注冊“渝面?zhèn)b”區(qū)域公用品牌，該品牌成為重慶唯一入選全國首批培育名單的公共商標(biāo)，推動重慶小面產(chǎn)業(yè)躋身國家級“重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”。目前，重慶小面已培育20大類、49個獨立品牌，“重慶小面重慶造”日益深入人心、唱響大江南北。

“我們把以重慶小面為主的食品農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)之一進(jìn)行重點培育，發(fā)展勢頭較好。2025年，預(yù)計全產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入將突破100億元；計劃到2027年，全產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入突破500億元?！贝蠖煽趨^(qū)委副書記、區(qū)長張濤介紹。

政企協(xié)同搭平臺 全鏈條護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展

重慶小面不僅是重慶的美食文化符號，更是一張充滿街頭煙火氣的城市名片。近年來，重慶按照品牌化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展思路，搭平臺、育主體、拓市場、優(yōu)服務(wù)、強品牌，推動重慶小面三次產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、線上線下結(jié)合、內(nèi)外貿(mào)易融合發(fā)展。2024年，重慶小面全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超560億元，全市小面門店約8.6萬家，日均銷售超1200萬碗，帶動就業(yè)近50萬人。

重慶小面生產(chǎn)車間。鐘戈攝

“當(dāng)前重慶小面正處于能級提升的關(guān)鍵期，我們將從擴消費、強產(chǎn)業(yè)、樹品牌三方面持續(xù)發(fā)力?！笔猩虅?wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步將把重慶小面納入服務(wù)消費“十五五”規(guī)劃重點任務(wù)，鼓勵“小面+文旅”“小面+康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)；支持大渡口、云陽、忠縣等區(qū)縣建設(shè)小面產(chǎn)業(yè)園，組織電商平臺、知名主播為產(chǎn)業(yè)賦能；同時深化“百團千企”海外拓展計劃，助力重慶小面打通東盟、中東及歐洲市場。（蔣海濤）

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