10月17日，第八屆火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)在重慶國(guó)際博覽中心舉行，前期入圍“第八屆火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)”TOP50榜單的50款優(yōu)質(zhì)食材，在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)過由全國(guó)著名烹飪專家、商協(xié)會(huì)代表、火鍋企業(yè)代表等組成的評(píng)審團(tuán)評(píng)選以及專業(yè)觀眾現(xiàn)場(chǎng)品鑒推薦，最終評(píng)選出“十大火鍋爆品食材”。

“2025十大火鍋爆品食材”名單。主辦方供圖

據(jù)了解，火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)是重慶火鍋博覽會(huì)的核心活動(dòng)之一，已成功舉辦七屆。今年的火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)，旨在通過線上線下雙軌聯(lián)動(dòng)，吸引海內(nèi)外采購商、經(jīng)銷商參與，打通高效產(chǎn)銷對(duì)接鏈路，讓好產(chǎn)品“被看見”更“被選擇”?；顒?dòng)自9月啟動(dòng)以來，共吸引近500家供應(yīng)鏈企業(yè)踴躍參與，提報(bào)火鍋食材超1000款。（江秀秀）

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