活動現(xiàn)場，熱鬧非凡。黃亞輝攝

10月16日，2025重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會在重慶悅來國際會議中心開幕。活動中，“梁平良品?火鍋伴侶”爆品發(fā)布，傳統(tǒng)的“五子登科”被賦予新味道，與重慶火鍋“撞”個滿懷，一場美食的新體驗由此生發(fā)。

“新一代的食客，不僅要吃味道，更要吃體驗、吃健康、吃場景，吃的更是一種感覺和情緒價值?！卑l(fā)布現(xiàn)場，主持人將《火鍋編年史》娓娓道來，“梁平良品”將以在地風物為筆，以新消費需求為墨，重新書寫火鍋的體驗標準。

對此，梁平區(qū)深挖食客需求，以“擴品種、強品質(zhì)、塑品牌”的三品戰(zhàn)略為引領(lǐng)，在食品及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域深耕細作，“梁平良品”作為該區(qū)傾力打造的區(qū)域公用品牌，承載著“良材、良藝、良心”的三重堅守。

梁平鹵烤鴨為火鍋增色添香。黃亞輝攝

堅守之下出精品，當梁平的竹筍、鴨掌、豆干、柚汁與柚糖匯聚一堂，便與沸騰的紅湯共譜出一曲風味交響。

餐前啟味。在鍋底沸騰的前奏里，“梁平脆筍”以山野清鮮率先喚醒味蕾。精選當?shù)刂窆S，經(jīng)“三浸三透”古法工藝，呈現(xiàn)不同風味。“梁平鴨掌”同步登場，選自“張鴨子”經(jīng)典系列，以48味天然香料精心鹵烤，外皮酥脆、內(nèi)里糯嫩，以醇厚鹵香點燃食客期待。

餐中相伴?；疱伔序v正酣，“梁平豆干”展現(xiàn)其深厚底蘊。一百五十年光陰，承襲古法底蘊，從皇家貢品到百姓餐桌，傳統(tǒng)工藝保留醇厚本味，麻辣紅湯涮出自然鮮香。當辣意在舌尖綻放，“有陳意·柚汁”恰如其分地登場，該款飲品采用中國三大名柚之一的梁平柚原果榨取，保留真實果肉，以其天然解辣特性，為熱辣體驗注入清新平衡。

餐后清韻。飽腹感襲來，“梁平柚糖”為這場美食之旅畫上優(yōu)雅句點。精選成年老樹柚皮，采用現(xiàn)代浸提技術(shù)鎖住原始風味，既保留了柚子的清甜，又兼具理氣化痰、健脾開胃的養(yǎng)生功效。這一口清甜，不僅撫慰了被麻辣刺激的腸胃，更讓整個用餐體驗在清香中圓滿收尾。

對此，梁平區(qū)相關(guān)負責人表示，從餐前的期待啟味，到餐中的熱辣相伴，再到餐后的清雅回甘，“梁平良品”以全程守護重新定義火鍋體驗的每一個細節(jié)。我們希望通過“梁平良品·火鍋伴侶”系列產(chǎn)品的打造，推動火鍋消費從單純的“吃火鍋”，升級到“吃健康+吃體驗”，讓每一頓火鍋都成為有溫度、有記憶的感官體驗。（黃亞輝）

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