嘉士伯集團(tuán)執(zhí)行副總裁喬若昂。受訪者供圖

9月25日-26日，第十九屆重慶市市長國際經(jīng)濟(jì)顧問團(tuán)會議舉行。嘉士伯集團(tuán)執(zhí)行副總裁喬若昂表示，希望借助其在全球積累的“AI+”實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，助力重慶的食品和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在渝投資超100億 助推重啤躋身中國五大

來自丹麥的嘉士伯集團(tuán)是全球三大啤酒集團(tuán)之一，已有178年歷史，其在中國的所有優(yōu)質(zhì)啤酒資產(chǎn)，都?xì)w屬于重慶本土企業(yè)——重慶啤酒股份有限公司。

“嘉士伯一直看好重慶發(fā)展前景，持續(xù)投資重慶。”喬若昂說。作為率先在中國投資的丹麥公司之一，嘉士伯在華投資累計(jì)已超200億元，其中超過100億元投在了重慶。這也讓重啤從一個(gè)區(qū)域型企業(yè)，成長為中國五大啤酒公司之一，運(yùn)營著由27家酒廠組成的生產(chǎn)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，年?duì)I收近150億元，納稅約26億元。

如今的重啤擁有“本土品牌+國際品牌”的品牌組合，但本土品牌仍然占到了公司在全國銷量的七成。尤其是在重慶市場銷量中，“重慶啤酒”和“山城啤酒”兩大本土品牌銷量超過公司產(chǎn)品在渝銷量的八成。

在2025年國家工信部首屆“中國消費(fèi)名品”評選中，“重慶啤酒”和“烏蘇啤酒”雙雙入選，讓重啤成為目前唯一一家擁有兩個(gè)“中國消費(fèi)名品”的公司。

AI賦能全鏈條 重啤獲得行業(yè)最高ESG評級

在重啤近年高質(zhì)量發(fā)展的背后，有一股此前并不廣為人知的力量——“AI+”。嘉士伯集團(tuán)在全球積累了豐富的“AI+”實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而重啤正站在這些探索與應(yīng)用的最前沿。

“在嘉士伯，‘AI+’不是愿景，而是現(xiàn)實(shí)。它已經(jīng)融入我們業(yè)務(wù)的全鏈條，幫助實(shí)現(xiàn)更智能、更綠色的釀造方式，并與消費(fèi)者建立更緊密的連接?！眴倘舭罕硎?。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，AI讓設(shè)備彼此“對話”，實(shí)現(xiàn)更快、更精準(zhǔn)、更高效的運(yùn)作，同時(shí)減少浪費(fèi)。以位于兩江新區(qū)的大竹林酒廠為例，MES（生產(chǎn)執(zhí)行）系統(tǒng)通過傳感器和數(shù)據(jù)采集模塊實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，并將生產(chǎn)數(shù)據(jù)同步至云端，由AI算法進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)在線生產(chǎn)管理，成為啤酒生產(chǎn)的“最強(qiáng)大腦”。

在能源管理中，AI如同“智能管家”，通過EMS（能源管理）系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測蒸汽、水、電的使用情況，預(yù)測需求、優(yōu)化配置，從而節(jié)能降耗、減少排放。在“AI+”的助力下，重啤在可持續(xù)發(fā)展方面也取得了優(yōu)異成績，在國際權(quán)威指數(shù)機(jī)構(gòu)MSCI的ESG（環(huán)境、社會和公司治理）評級中獲得“AA”級，位列A股120多家食品飲料上市公司之首。

建言重慶以“AI+”引領(lǐng)重慶食農(nóng)產(chǎn)業(yè)升級

2025年8月底，國務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于深入實(shí)施“人工智能+”行動的意見》，為人工智能與制造業(yè)等實(shí)體經(jīng)濟(jì)的深度融合描繪了清晰的路線圖。而早在2023年，重慶便啟動“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系建設(shè)，其中與“AI+”高度契合的智能制造、綠色制造正是未來產(chǎn)業(yè)升級的重點(diǎn)方向。

在“33618”體系中，食品和農(nóng)產(chǎn)品加工是三大五千億級支柱產(chǎn)業(yè)之一，重慶啤酒正是該行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)?！爸貞c的食農(nóng)產(chǎn)業(yè)具有堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、廣闊的市場空間和完備的技術(shù)條件?！眴倘舭赫f，隨著重慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃獲得國家“AI+”行動計(jì)劃的加持，重慶完全有條件在以下四個(gè)方面加快推進(jìn)AI與食農(nóng)產(chǎn)業(yè)的深度融合：

一是搭建國際合作平臺。建議由重慶市政府牽頭，聯(lián)合龍頭企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)共建“AI+食農(nóng)”創(chuàng)新平臺，積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)制定，提升重慶全球話語權(quán)。

二是推動全鏈條應(yīng)用。建議設(shè)立專項(xiàng)資金，支持企業(yè)在采購、生產(chǎn)、物流、營銷等環(huán)節(jié)廣泛應(yīng)用AI，打造示范項(xiàng)目，形成可復(fù)制的成功路徑。

三是培育專業(yè)人才高地。可依托重慶豐富的高校及職業(yè)教育資源，構(gòu)建分層次培養(yǎng)體系，為“AI+食農(nóng)”產(chǎn)業(yè)輸送緊缺人才。

四是舉辦高水平國際峰會。建議借助“智博會”“西洽會”等現(xiàn)有平臺，定期舉辦“AI+食農(nóng)”國際峰會，匯聚全球智慧，塑造重慶開放創(chuàng)新的城市品牌。（重慶市商務(wù)委）

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