彭水苗族土家族自治縣善感鄉(xiāng)，靜臥于烏江之濱。近年來，當(dāng)?shù)匾劳歇?dú)特的林盤、農(nóng)田與烏江畫廊資源，圍繞“一帶、一核、一景”的發(fā)展布局，持續(xù)探索生態(tài)旅游、生物制藥等新興領(lǐng)域，讓彭水“九苗”文化瑰寶——苗醫(yī)藥，在此深深扎根。一條集生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體，融合綠色鄉(xiāng)村綜合體與全國苗醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)的示范帶，正逐漸延伸……

“苗藥谷” 一角。彭水融媒體中心供圖

點(diǎn)“石”成“精” 碎石之地變“藥谷”

烏江畔，善感鄉(xiāng)石盆村。碧綠的江水倒映著一排排整齊的黃精種植架，觀光亭中，游客悠然品茶、閑談。

“這是政府扶持下精心打造的‘苗藥谷’。”苗藥谷負(fù)責(zé)人李海龍坐在觀景臺，手捧黃精茶，語氣沉穩(wěn)：“眼前這片地，曾經(jīng)滿地碎石，被視作農(nóng)業(yè)‘禁區(qū)’，如今通過碎石篩選和土壤改良，已成為黃精的優(yōu)質(zhì)生長基質(zhì)?！?/p>

創(chuàng)業(yè)維艱。2022年初春，彭水寒意未退。李海龍——這位由善感鄉(xiāng)“柔性引才”政策引進(jìn)的東北漢子，蹲在石盆村臨江荒灘，抓起一把土，碎石從指縫簌簌滑落。身旁的村民叼著煙桿冷笑：“你看，一腳踩下去全是石頭，這能種啥子嘛！”連村干部都搖頭：“這石頭地，苞谷長不好，還能搞什么名堂？”但他沒有退縮，蹲下身，扒開碎石層：“往下挖10公分，總有土。苗藥谷，就從這兒開始！”

現(xiàn)代化大棚。彭水融媒體中心供圖

說開始容易，但真正開始難?！熬驼f與村民最基本的交流吧，那是聽不懂也說不到一塊兒?！崩詈｝堈f，創(chuàng)業(yè)前期，面對土地和民房租用，他說的話村民基本能聽懂，但村民們那口地道的家鄉(xiāng)話，讓他如墜霧里。

“善感鄉(xiāng)的干部就是我的翻譯?！崩詈｝垘е唤z調(diào)侃：“每次我們與村民溝通，鄉(xiāng)政府干部就來當(dāng)翻譯，村民們提出的要求、提出的問題等，一起直面應(yīng)對?！卑l(fā)展之初，善感鄉(xiāng)政府隨時安排干部職工到現(xiàn)場幫助解決矛盾。善感鄉(xiāng)黨委書記李興西介紹，每周班子成員必須到現(xiàn)場了解情況，一方面關(guān)注項(xiàng)目的啟動進(jìn)度，另一方面給村民吃“定心丸”。

黃精人工除草。彭水融媒體中心供圖

最后，村里只剩下9戶村民思想上有顧慮，不愿配合。于是，李海龍拎酒上門、圍爐夜話，鄭重承諾：“若項(xiàng)目黃了，所有設(shè)備留給大家變賣?！彼€以精心烹制的藥膳黃精燉土雞款待鄉(xiāng)鄰，讓大家親口嘗到產(chǎn)業(yè)的“甜頭”。年底的一席“刨湯宴”，更徹底融化了隔閡，聯(lián)結(jié)起深厚鄉(xiāng)情。

善感鄉(xiāng)是鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，坐擁烏江航道、2024年渝湘復(fù)線高速通車區(qū)位優(yōu)勢，借助政府“一站式”服務(wù)的親商環(huán)境，經(jīng)多輪協(xié)商，2023年3月，李海龍團(tuán)隊(duì)與桂花村、農(nóng)綱村集體經(jīng)濟(jì)組織成功簽約，以年租金15萬元盤活大棚資源，正式建立中藥材黃精育苗示范基地。通過全域土地綜合整治，有效破解了“石旮旯”的利用難題，實(shí)現(xiàn)耕地保護(hù)與土地集約利用“雙贏”。

如今，195座現(xiàn)代化大棚在晨霧中熠熠生輝，2000余萬株黃精苗在智能噴灌下青翠茁壯。“2022年我們銷售種苗800萬株，去年600萬株，今年將近1000萬株?！崩詈｝埮d奮地說。僅種苗銷售，年銷售額就達(dá)400萬至500萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷云、貴、川、湘、粵等20多個省市。黃精，已成為善感鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的鮮活注腳。而苗藥谷的附加產(chǎn)業(yè)鏈，正如黃精的藤蔓還在不斷延展。

畫龍點(diǎn)“精” “苗藥智慧”變“錢景”

“咚－咚－咚?！?024年5月7日，善感苗藥谷第九塊門牌在村民晏清榮家揭牌。木質(zhì)門牌上寓意長久的“9”字，釘下去只用了三錘，卻凝聚了李海龍三年的努力。

“這塊門牌，也是我們聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制的新起點(diǎn)。”李海龍說，苗藥谷9戶原住民的房屋被改造為產(chǎn)品展示間和民宿，使他們真正共享產(chǎn)業(yè)收益?！肮偶Q黃精是‘仙人余糧’，我們要讓它成為‘百姓口糧’。”晏清榮一家是低保戶，如今既有房屋租金，又可參與基地務(wù)工，每人每天100元，當(dāng)天結(jié)算。

“發(fā)展黃精，我們?nèi)χС?！每年在這里務(wù)工能收入上萬塊?！惫鸹ù宕迕窭罹脴s笑容滿面。

工人正忙著將蒸過后的黃精進(jìn)行翻曬。彭水融媒體中心供圖

千年苗藥，萬年傳承，智慧深藏?！熬耪艟艜袷加谔?，像我們的黃精，以及很多根莖類的中藥材，都是要經(jīng)過九蒸九曬后才可以正常食用的……”苗藥谷的一角，八個大木甑整齊安放在八口鐵鍋里，熱氣盈滿加工車間。

鐘錚，第十四代苗醫(yī)傳承人。每周，她至少有兩天時間在苗藥谷，向游客演示或介紹黃精九蒸九曬古法工藝。“像我們這樣的一個木甑子，一口大鍋，一次蒸曬，可以達(dá)到140斤，然后要完成九次蒸曬并吸納夜露，才完成整套非遺流程?！?/p>

她介紹，黃精的九蒸九曬制作是一種傳統(tǒng)的炮制工藝，需要將鮮黃精晾曬10天左右，直至七八成干。然后將曬好的黃精用刷子徹底清洗干凈，放入鍋中用水煮半小時左右，再切成厚片，放入陶瓷罐中，加入適量黃酒拌勻，悶潤直至酒吸盡。然后放入蒸屜中，隔水蒸約1小時左右后進(jìn)行晾曬，如此反復(fù)九次直至黃精表面呈棕黑色，有光澤為止。通過這一過程可以降低毒性、增強(qiáng)療效、改變歸經(jīng)、利于貯存、消滅病菌等。“我想把武陵山藥庫腹地更多的自然好物，帶給真正需要它的人?！?/p>

“智慧種植保證了黃精品質(zhì)?！崩詈｝堁a(bǔ)充，種植中對土壤進(jìn)行改良，使用適宜的肥料，做好精準(zhǔn)滴灌。190多個標(biāo)準(zhǔn)化黑色大棚溫控精準(zhǔn)，溫度保持在18到20攝氏度之間，既能保證充足的日照，又能保證黃精不受暴雨、干旱和低溫天氣的影響。

藥膳小火鍋。彭水融媒體中心供圖

精益求“精” “秘方”變“精品”

“來了，秘制藥膳小火鍋來了！”中午時分，李海龍與基地工作人員一道，將小火鍋和食材端到客人面前?！皽怯?1味中藥材熬制的，食材全部來自本地農(nóng)戶?！彼榻B，產(chǎn)業(yè)的生命力在于深加工，基地敏銳捕捉到了市場需求，以黃精為核心原料，結(jié)合現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)配方，延伸開發(fā)出涵蓋“藥食同源”理念的系列產(chǎn)品，如黃精茶、黃精原漿、黃精果脯、藥膳小火鍋等16款衍生品。

“我們所有的黃精產(chǎn)品都是想讓大家通過便捷的方式達(dá)到日常滋養(yǎng)的效果。比如這個即食黃精，它就是九蒸九曬的黃精，直接進(jìn)行真空包裝，在日常像一個小零嘴，開袋即食，方便日常滋補(bǔ)?！辩婂P說，截至2024年，產(chǎn)品銷售額已突破300萬元，與育苗業(yè)務(wù)共同推動基地年均總產(chǎn)值攀升至1100萬元，產(chǎn)業(yè)鏈效益凸顯。

產(chǎn)品“意外走紅”背后，是善感鄉(xiāng)精心設(shè)計的產(chǎn)業(yè)助推機(jī)制：干部隨身攜帶黃精樣品、見縫插針推介；推動苗藥谷納入縣級文旅路線，組織非遺專場展示；甚至對鄉(xiāng)村干部開展黃精文化培訓(xùn)。善感鄉(xiāng)政府圍繞沿江休閑觀光帶、集散中心和碼頭咖啡的“一帶一核一景”，以苗醫(yī)藥文化為主題，推動藥旅融合，打造“文旅地標(biāo)”，真正讓苗藥谷“破繭成蝶”。

“我們已經(jīng)規(guī)劃了以工代賑項(xiàng)目，拓展公路建設(shè)和晾曬壩，還有一些人行便道，助推苗藥谷二期發(fā)展?！鄙聘朽l(xiāng)鄉(xiāng)長張饒表示，二期工程有望在明年五月完工。

“核心就是康養(yǎng)和療愈?！崩詈｝堈雇?，未來，將在苗藥谷打造一個有100多個中藥材品種的百草園，使其成為科普苗醫(yī)苗藥、傳承苗醫(yī)苗藥文化的載體，提高彭水民族醫(yī)藥的知名度和影響力。

站在苗藥谷觀景臺遠(yuǎn)眺，烏江碧水映照層層黃精架。昔日碎石灘，已成“致富園”；曾經(jīng)并不看好的村民，如今會主動向游客介紹：“黃精茶要小口品，第三泡回甘最妙。”這場鄉(xiāng)村振興的“雙向奔赴”，正如黃精的生長：一年扎根，兩年蓄力，三年破土而出。（趙應(yīng)波、冉立、陳宣霖、冉鴻）

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