近日，西部紅酒品鑒大賽在重慶816工程景區(qū)舉辦。這場(chǎng)以 “三線記憶+葡萄酒文化” 為核心的沉浸式“洞穴酒會(huì)”，通過(guò)軍事工程遺址與酒文化的跨界融合，開(kāi)創(chuàng)“歷史場(chǎng)景+品質(zhì)消費(fèi)”的新消費(fèi)模式，吸引行業(yè)專(zhuān)家、紅酒愛(ài)好者及游客共赴時(shí)空交錯(cuò)的品鑒盛宴。

大賽現(xiàn)場(chǎng)?；顒?dòng)主辦方供圖

活動(dòng)中，賓客手持定制品鑒杯穿梭于品鑒區(qū)與DIY工坊，紅酒瓶繪畫(huà)、軟木塞創(chuàng)意制作等項(xiàng)目豐富活動(dòng)體驗(yàn)。

“816工程景區(qū)這個(gè)位置非常優(yōu)越，洞內(nèi)常年20℃-25℃，恰好很適合紅酒存儲(chǔ)。其次，816工程的環(huán)境能夠讓紅酒的果香味釋放得特別好。”法國(guó)CAFA葡萄酒學(xué)院認(rèn)證品酒師姚東現(xiàn)場(chǎng)分享品酒體驗(yàn)。

盲品時(shí)間是全場(chǎng)嘉賓最期待的環(huán)節(jié)，參賽者需根據(jù)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)線索破譯5款西部紅酒的品種與產(chǎn)區(qū)。來(lái)自重慶本地的參賽者羅南綺女士，在品嘗完一款紅酒后，微微皺眉，陷入沉思。她說(shuō)：“這幾款酒的風(fēng)味都很獨(dú)特，有幾款真的很難辨別。在這樣充滿(mǎn)歷史氛圍的洞穴里參加盲品，感覺(jué)特別奇妙，每一口酒都好像帶著歲月的味道?！薄暗谝淮蝸?lái)816工程景區(qū)，沒(méi)想到洞內(nèi)還有這么時(shí)尚的酒吧，實(shí)在是驚喜，復(fù)古風(fēng)十足，也很出片?！笔苎麉⒓踊顒?dòng)的達(dá)人“天才小歪”分享感受。

816工程景區(qū)?；顒?dòng)主辦方供圖

據(jù)悉，816工程遺址是我國(guó)核工業(yè)國(guó)防建設(shè)的縮影，是三線建設(shè)不可抹去的記憶，也是已知世界第一大人工洞體，軸向疊加全長(zhǎng)25公里，完全隱藏在山體內(nèi)部，洞內(nèi)冬暖夏涼，四季恒溫?？偨ㄖ娣e10.4萬(wàn)平方米，主洞室高達(dá)79.6米，拱頂跨高31.2米，洞內(nèi)有大型洞室18個(gè)，道路、導(dǎo)洞、支洞、隧道及豎井130多條，建筑布局宛如迷宮，洞中有洞，洞中有樓，樓中有洞。

“舉辦這次西部紅酒品鑒大賽，是我們推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一次重要嘗試。816工程有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，而紅酒文化也具有獨(dú)特的魅力。將兩者結(jié)合，不僅能為游客帶來(lái)全新的體驗(yàn)，也能讓816工程景區(qū)煥發(fā)出新的活力?！被顒?dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。（陳楚瑜）

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