展示的香甜玉米。蘇慶攝

聽說過“甜咸豆花”“素葷粽子”，那“甜糯玉米”又該如何抉擇？

7月1日，重慶市第三屆“三峽杯”鮮食玉米品鑒選優(yōu)交流會在璧山區(qū)健龍鎮(zhèn)新石村舉行。來自重慶市內(nèi)外多家品種選育單位、科研院所、種子生產(chǎn)企業(yè)的不同風(fēng)味、不同外觀的三大類300余個品種參評，讓現(xiàn)場食客大飽口福。

田壟旁、荷塘邊，一列長桌上擺滿玉米，清甜的香味在烈日里氤氳。嫩白如玉的糯玉米、粒粒金黃的甜玉米、“楚楚動人”的紫玉米、如珠寶鑲嵌的彩玉米……每一種品類前都有食客仔細(xì)咂摸。

評比環(huán)節(jié)，專家們按照依據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（如外觀品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)等）開展量化盲評，經(jīng)過現(xiàn)場品鑒評審，參照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評選出具有品質(zhì)高、口感好、柔嫩性和較強市場潛力的鮮食玉米品種。

其中，“閩雙色8號”獲第三屆“三峽杯”鮮食甜玉米特等獎，“美玉23”獲得第三屆“三峽杯”鮮食糯玉米特等獎，“彩甜糯520”獲第三屆“三峽杯”鮮食甜糯玉米特等獎。

隨后，首屆重慶市璧山區(qū)“璧玉”鮮食玉米大會技術(shù)培訓(xùn)會舉行?；顒友埖剿拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所博士汪青軍做專題培訓(xùn)，為玉米種植大戶們帶來以《鮮食玉米育種及其在重慶的推廣應(yīng)用》的專業(yè)分享。

“縉云山能在調(diào)節(jié)溫度上起作用，璧南河又為種植提供水源，最主要的還是健龍鎮(zhèn)新石村的土壤肥沃?！蓖羟嘬姳硎?，將繼續(xù)優(yōu)化品類，從品質(zhì)、“顏值”、產(chǎn)量等維度擇優(yōu)選擇，讓更優(yōu)質(zhì)的鮮食玉米從璧山走向全國。

“本次活動是對鮮食玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑的探索，是推動農(nóng)業(yè)科技交流、促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要平臺。”璧山區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，活動旨在推動重慶市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，發(fā)掘和推廣優(yōu)質(zhì)鮮食玉米品種，提高重慶市鮮食玉米的知名度和市場競爭力，表彰推動全市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中努力創(chuàng)新、追求卓越的育種單位和生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)民“用好種、出優(yōu)品、賣好價”，提高農(nóng)民的收入和生活水平。

據(jù)了解，重慶市鮮食玉米面積從30萬畝發(fā)展到60萬畝左右，分布從海拔200米到1400米，供應(yīng)周期從5月至10月，形成了“糯玉米為主，甜玉米為輔”的格局，全市鮮食玉米產(chǎn)量近50萬噸，產(chǎn)值近11億元，并形成了潼南、綦江、奉節(jié)、璧山、酉陽等享譽全國的鮮食玉米生產(chǎn)基地。（黃亞輝）

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