6月20日，以“奔向2035·加工未來”為主題的西部陸海新通道食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新研討會在重慶國際會議展覽中心舉行。會議由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會指導(dǎo)，重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、成渝美食工業(yè)博覽會組委會主辦，吸引了來自科研機(jī)構(gòu)、高等院校、相關(guān)企業(yè)的200余位代表出席，聚焦融合創(chuàng)新路徑，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

活動現(xiàn)場。馬春鵬攝

會上，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，重慶將依托西部陸海新通道戰(zhàn)略優(yōu)勢，把科技創(chuàng)新作為核心驅(qū)動力，聚焦精深加工、智能裝備、綠色保鮮等重點(diǎn)領(lǐng)域，深化產(chǎn)學(xué)研合作，推動新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展；通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游緊密協(xié)作及跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)平臺共建，實(shí)現(xiàn)市場資源與技術(shù)成果共享，構(gòu)建開放共贏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新生態(tài)。

會議圍繞“科技引領(lǐng)·加工升級”“智能加工·奔向未來”“實(shí)戰(zhàn)轉(zhuǎn)型·加工標(biāo)桿”三大主題展開深入探討。來自江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位的專家學(xué)者，從健康功能食品創(chuàng)新、肉制品產(chǎn)業(yè)鏈延伸、數(shù)字化改造等角度，分享了最新科研成果與應(yīng)用路徑。來自重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司、四川紅原遛遛牛食品公司等企業(yè)的代表也結(jié)合實(shí)際案例，介紹了數(shù)字化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品迭代等方面的經(jīng)驗(yàn)，為行業(yè)提供了可參考的發(fā)展模式。

作為主辦方之一，重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟展示了平臺建設(shè)成效。據(jù)聯(lián)盟理事長、重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長張宇昊介紹，聯(lián)盟已建立多個資源庫，開展“入園進(jìn)企”技術(shù)幫扶18次，牽頭制定行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，完成關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)8項(xiàng)，有效促進(jìn)了科研成果落地轉(zhuǎn)化。

張宇昊介紹，西部陸海新通道作為國家推動全面開放新格局的關(guān)鍵舉措，承載著推動“陸海內(nèi)外聯(lián)動、東西雙向互濟(jì)”的重要使命，聯(lián)盟將持續(xù)發(fā)揮平臺作用，聯(lián)動政府、專家學(xué)者、重點(diǎn)企業(yè)等力量，共同推動創(chuàng)新資源集聚與成果轉(zhuǎn)化，將西部陸海新通道食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)打造為引領(lǐng)未來的創(chuàng)新高地。

本次研討會推動了多方資源對接與協(xié)同合作，形成了以科技創(chuàng)新為引擎、智能轉(zhuǎn)型為路徑的融合共識。各方將攜手打造具有競爭力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，推動食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)向更高層次、更高質(zhì)量邁進(jìn)。（馬春鵬）

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