5月7日上午，2025漢森·第十二屆重慶國(guó)際酒店用品博覽會(huì)暨良之隆中餐連鎖供應(yīng)鏈發(fā)展大會(huì)在重慶國(guó)際博覽中心開(kāi)幕，展會(huì)將持續(xù)至5月9日。本屆博覽會(huì)總展覽面積超過(guò)4萬(wàn)平方米，吸引了上千個(gè)品牌參展，涵蓋食材供應(yīng)鏈、餐飲加盟、重慶特色餐飲食材以及酒店用品和食品機(jī)械四大展區(qū)。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

其中，食材供應(yīng)鏈展區(qū)提供肉禽類、水產(chǎn)、果蔬、調(diào)味品、糧油酒水等豐富多樣的食材，滿足餐飲企業(yè)的一站式采購(gòu)需求；餐飲加盟展區(qū)囊括火鍋、快餐、烤肉、中餐等眾多品牌，呈現(xiàn)品牌經(jīng)營(yíng)新模式；重慶特色餐飲食材展區(qū)則主打麻辣鮮香的地域特色，充分展現(xiàn)重慶飲食文化；酒店用品及食品機(jī)械展區(qū)則展示了先進(jìn)廚房設(shè)備、精美餐具及智能化清潔設(shè)備，展現(xiàn)行業(yè)的科技進(jìn)步與品質(zhì)追求。

展會(huì)期間，多項(xiàng)重要活動(dòng)和論壇同期舉行?！鞍陀骞そ场北貞c市第十四屆居民服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽上，一眾技能高手同臺(tái)競(jìng)技，展現(xiàn)出高水平技能和精益求精的工匠精神；2025渝·成·鄂三城美食交流會(huì)暨良之隆中餐發(fā)展大會(huì)，圍繞中餐連鎖供應(yīng)鏈發(fā)展，從食材標(biāo)準(zhǔn)化、菜品創(chuàng)新、品牌運(yùn)營(yíng)等多維度深入探討。

同時(shí)，火鍋萬(wàn)店大會(huì)、川渝餐飲食品工業(yè)發(fā)展論壇、凍品經(jīng)銷商論壇等專題論壇密集舉行，專家、學(xué)者、知名企業(yè)家齊聚一堂，共同探討市場(chǎng)趨勢(shì)及行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

此外，烤魚(yú)大賽、重慶小面制作技藝大賽、重慶江湖菜烹飪大賽等特色賽事紛紛舉辦，廚藝高手紛紛亮相，精彩不斷。（馬春鵬）

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