“紫川食品作為榮昌食品加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，在保障食品安全、推動產(chǎn)業(yè)升級、帶動就業(yè)增收等方面發(fā)揮了關鍵作用”。4月25日，榮昌區(qū)委書記高洪波對重慶紫川食品有限公司開展實地調研時感慨道。

據(jù)了解，重慶紫川食品有限公司作為上海紫燕食品股份有限公司的核心子公司，依托紫燕食品集團“樂山發(fā)源、華東崛起、總部上?！钡娜珖瘧?zhàn)略布局，重慶紫川食品憑借智能化生產(chǎn)線與高效的冷鏈物流體系，產(chǎn)品直供西南、西北地區(qū)800余家“紫燕百味雞”門店，日均服務消費者超百萬人次，有力支撐了區(qū)域特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已逐步成長為西南地區(qū)鹵味食品行業(yè)的領軍企業(yè)。

近期，榮昌鹵鵝憑借傳統(tǒng)工藝與獨特風味迅速走紅，成為川渝地區(qū)餐飲消費的新熱點。紫燕食品憑借深耕川味鹵制三十余載的深厚底蘊，以“古法傳承+品質賦能”為戰(zhàn)略核心，成功將榮昌鹵鵝的醇厚風味與現(xiàn)代化供應鏈深度融合，推動這一地方特色美食走向全國。目前，消費者在全國超6000家紫燕百味雞門店均可便捷品嘗到“一鵝多吃”的煙火美味。

此外，針對榮昌鹵鵝的迅速走紅，榮昌區(qū)也接住了這波巨大流量。在榮昌區(qū)食品企業(yè)未來發(fā)展上，高洪波表示到：“區(qū)委區(qū)政府將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，全力支持企業(yè)深化數(shù)字化改造、拓展全國市場，助力打造川渝地區(qū)食品工業(yè)新高地?！?/p>

紫川食品相關負責人表示，未來將依托榮昌的區(qū)位優(yōu)勢和政策紅利，加大研發(fā)投入力度，為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設注入“舌尖上的動能”，推動產(chǎn)業(yè)邁向更高質量的發(fā)展階段。

據(jù)悉，重慶紫川食品通過持續(xù)的技術創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級，引入智能化分揀、無菌灌裝等先進設備，使年產(chǎn)能提升30%，能耗降低15%，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與綠色發(fā)展的雙贏。此外，企業(yè)積極響應鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，與榮昌本地農(nóng)戶合作建立原料種植基地，帶動超2000戶農(nóng)戶增收致富，為區(qū)域經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展作出了積極貢獻。（黎盛榮）

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