1月8日，重慶小面（粉）品牌發(fā)展大會在大渡口區(qū)舉辦，邀請到大渡口區(qū)政府、重慶小面產(chǎn)業(yè)相關(guān)區(qū)縣商務(wù)委負(fù)責(zé)人出席，并吸引了眾多小面企業(yè)代表等上千人到場。

本次大會由重慶市小面協(xié)會主辦，旨在總結(jié)過去一年重慶小面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，探討未來發(fā)展方向，并加強行業(yè)內(nèi)外的交流與合作。

會上，重慶市小面協(xié)會會長張壽江回顧了2024年重慶市小面協(xié)會在推動小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面所取得的成績。張壽江表示，在過去的一年里，協(xié)會積極踐行成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，發(fā)揮了橋梁紐帶作用，守正創(chuàng)新、團結(jié)奮進，實實在在地推動了重慶市小面產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

活動期間，魔都三兄弟創(chuàng)始人朱冠兵、鄉(xiāng)村基董事長李紅、重慶市品牌學(xué)會會長張銳、星儲房（重慶）科技有限公司總經(jīng)理劉華、重慶直播電商行業(yè)聯(lián)盟秘書長黃婧等嘉賓，分別就小面品牌連鎖的未來發(fā)展、小餐飲品牌的成長、小面品牌價值形象的塑造、大市場經(jīng)濟下的小餐飲突圍之道以及線上戰(zhàn)略定位與差異化發(fā)展等議題進行了深入探討。

現(xiàn)場展示的重慶小面。重慶市小面協(xié)會供圖

此外，呼啦面館、美團外賣、十八梯鄧凳面等品牌負(fù)責(zé)人和重慶市小面協(xié)會秘書長鄒徐，就“重慶小面破局”等話題進行分享，深入剖析了規(guī)模擴張的深層動力，品牌連鎖的興起等原因，為重慶小面的崛起提供建議。

值得一提的是，本次重慶市小面協(xié)會還聘請一批網(wǎng)絡(luò)達人作為“重慶小面推薦官”，一起推動重慶小面走出去、賣全國。

近年來，重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為重慶餐飲行業(yè)的重要支柱之一。為推進重慶小面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，大渡口區(qū)聯(lián)動“一二三”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，大力推動預(yù)制重慶小面工業(yè)化進程。

該區(qū)先后建成了重慶小面生產(chǎn)基地、重慶小面電商產(chǎn)業(yè)園、重慶小面博覽館、重慶小面中央工廠，掛牌成立重慶小面檢測中心，即將建成重慶小面體驗中心，同時也引進和孵化了“金牌干溜”“向料”“井谷元”等一批預(yù)包裝重慶小面品牌。

重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，重慶小面作為重慶的特色美食，承載著豐富的文化內(nèi)涵和地方特色。“為了推動重慶小面產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，政府將加大扶持力度，提供政策支持和資金引導(dǎo)，鼓勵企業(yè)加強技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)?！保ㄏ蛟娂眩?/p>

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