8月1日，由中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會辣椒產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會（以下簡稱辣椒專委會）承辦，重慶干辣椒銷售協(xié)會和四川火鍋食品供應(yīng)鏈發(fā)展促進會聯(lián)合協(xié)辦的“2023年中國辣椒產(chǎn)供銷重慶交流會”，在重慶市德莊集團舉辦。本次交流會旨在搭建中國辣椒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷融合發(fā)展的橋梁，實現(xiàn)買賣雙方的精準對接，促成戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏與可持續(xù)發(fā)展。

活動現(xiàn)場。主辦方供圖

據(jù)了解，本次交流會匯聚了全國超28個省份，覆蓋了近120家涉辣企業(yè)，主要涵蓋了辣椒種植端、辣椒加工端等企業(yè)。交流會上，各方代表就辣椒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題、優(yōu)勢、發(fā)展方向等進行了深入交流和探討。

辣椒專委會主任李德建在“中國辣椒產(chǎn)業(yè)考察現(xiàn)狀”主題發(fā)言中提到，本次交流會的舉辦，就是要實現(xiàn)產(chǎn)供銷各方面的溝通對接，促成全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，促進辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，最終全方面實現(xiàn)“椒農(nóng)增收 辣民快樂”。

來自貴州、河南、重慶等地的辣椒種植基地負責(zé)人也先后作主題發(fā)言，就各自區(qū)域辣椒種植現(xiàn)狀、優(yōu)勢品種、市場定位等進行介紹，并紛紛表示愿意與火鍋行業(yè)進行合作，為火鍋提供更多適合使用的特色辣椒產(chǎn)品。

此外，交流會還專門安排了產(chǎn)業(yè)考察活動，與會代表參觀了辣椒專委會辦事處和德莊智能化工廠，實地了解了辣椒深加工生產(chǎn)情況，感受辣椒深加工生產(chǎn)邁向自動化、規(guī)?；牟椒?。

活動現(xiàn)場。主辦方供圖

本次交流會還達成了多項合作意向和協(xié)議。重慶食藝天下餐飲管理有限公司與多家辣椒企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議；重慶物流金融服務(wù)集團推出相應(yīng)金融產(chǎn)品，為辣椒產(chǎn)業(yè)鏈提供資金支持；平安企業(yè)融資創(chuàng)新金融服務(wù)，保障椒農(nóng)利益，助力辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

“通過本次交流會的舉行，架起了產(chǎn)供銷各方面對面的溝通橋梁，讓種植戶、加工企業(yè)、流通商、終端消費者等實現(xiàn)無障礙對接，讓買賣雙方實現(xiàn)了面對面的溝通，打通了從種植到加工、從流通到消費的全產(chǎn)業(yè)鏈?！爆F(xiàn)場相關(guān)負責(zé)人表示，“本次交流會也展示了我國辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿颓熬?，為辣椒產(chǎn)業(yè)的標準化規(guī)模化生產(chǎn)，椒農(nóng)收入的顯著提高，辣民美食的多樣化選擇，提供了有力的支撐和保障?！保R春鵬）

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