12月28日，“魚(yú)躍南州·火紅未來(lái)”迎新暖冬消費(fèi)季暨綦江區(qū)第四屆北渡魚(yú)千人宴活動(dòng)在綦江區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行，來(lái)自當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)代表、環(huán)衛(wèi)工人和社區(qū)居民等圍坐在一起共同品嘗鮮美可口的北渡魚(yú)。

腌制魚(yú)肉、熬制底料、下鍋煮魚(yú)……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)飄香四溢，一條條鮮美的魚(yú)經(jīng)過(guò)綦江區(qū)各個(gè)北渡魚(yú)店大廚們的精心烹調(diào)，不一會(huì)兒，鮮香可口的“北渡魚(yú)”就端上了餐桌。

“北渡魚(yú)真好吃，肉質(zhì)鮮嫩”“這么多人一起吃北渡魚(yú)，真有一種團(tuán)圓的過(guò)節(jié)氣氛”“太香了，我要帶家人朋友一起來(lái)吃?！爆F(xiàn)場(chǎng)連連贊嘆的聲音此起彼伏，大家都沉浸在熱鬧喜悅的氣氛中。

北渡魚(yú)作為綦江區(qū)餐飲美食重要特色品牌，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的創(chuàng)新，從小魚(yú)館蛻變發(fā)展為大產(chǎn)業(yè)，美食聲譽(yù)響徹川渝黔，全區(qū)北渡魚(yú)餐飲年銷(xiāo)售額突破億元，榮獲重慶老字號(hào)、重慶地標(biāo)菜、綦江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

“為做好、做響北渡魚(yú)餐飲品牌，北渡魚(yú)千人宴自2015年舉辦以來(lái)取得了良好效果，我們不僅要繼續(xù)宣傳、推廣北渡魚(yú)美食，宣傳推廣綦江是個(gè)好地方，更要通過(guò)舉辦北渡魚(yú)千人宴活動(dòng)，向廣大消費(fèi)者表態(tài)，餐飲行業(yè)將以更好的服務(wù)和品質(zhì)，為廣大消費(fèi)者提供更滿意的美食。”綦江區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)袁小偉表示。

本次北渡魚(yú)千人宴活動(dòng)將持續(xù)到12月29日晚上，市民朋友可以通過(guò)線上、線下參與促銷(xiāo)活動(dòng)。

據(jù)了解，本次消費(fèi)季活動(dòng)旨在助推疫情后生產(chǎn)性、生活性服務(wù)業(yè)快速?gòu)?fù)蘇，進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)供給，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境。活動(dòng)期間將組織北渡魚(yú)千人宴、綦江首屆火鍋節(jié)、迎新購(gòu)物節(jié)等美食品鑒、年貨購(gòu)物、直播帶貨活動(dòng)，同時(shí)組織“文化進(jìn)萬(wàn)家”惠民文藝演出、攝影展等系列活動(dòng)。（張夢(mèng)寒）

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